开放式厨房:来自时尚空间的32个关键设计经验

白色开放式厨房,拱形天花板,座位和用餐区
(图片来源:Dan Duchars)

十多年来,开放式厨房一直是自我建造者和家庭改善者的最爱,而理念和设计一直在变化。

开放式厨房是实用厨房区域和社交娱乐空间的完美融合,通常是家庭的中心,为家人提供了一个聚集和保持更好联系的地方。更重要的是,它们是与客人庆祝夏日午餐或圣诞节的完美场所。

最好的开放式计划厨房的想法提供多功能性来设计一个适合你的空间。

开放式厨房不断适应的特性有趣地反映了我们的生活方式和使用家庭的方式正在发生变化。不仅是新房子采用开放式布局,房间较小的时代风格的房子也在进行翻新、扩建和改造,以适应非正式的生活方式。

在这里,我们汇集了顶级开放式厨房的想法、技巧和建议,帮助你规划你的空间。

开放式厨房是个好主意吗?

“开放式厨房在许多房主的愿望清单上名列前茅,这是有充分理由的。Olive & Barr(在新标签页打开).“开放通风的空间允许多功能使用,从烹饪和用餐到儿童作业区域或娱乐空间。厨房确实是家庭的中心,是家人团聚和珍藏回忆的地方。”

然而,在过去的几年里,我们对自己的房子提出的一个大问题是,开放式空间的生活到底有多大的功能,尤其是当整个家庭发现他们在一天的大部分时间里都在一起工作、学习、社交等。这真的影响了我们处理两者的方式厨房设计以及设计我们的家。

“对于他们所有的好处,开放式住宅并不总是有效,”装修专家和房屋建筑与装修的副主编娜塔莎·布林斯米德警告说。“这有几个原因。有时,没有墙壁会使家庭非常嘈杂。我们时不时地也需要自己的空间,把自己关起来去获得它并不理想。”

然而,这并没有意味着开放式生活的终结,而是最新的2022年厨房趋势想办法在你需要的时候创造一些隐私空间。

从布局想法和如何划分开放式厨房,到材料选择,存储和电器,这些真实的空间为您自己的厨房设计提供了大量的灵感。

浅蓝色开放式厨房,木地板

(图片来源:Brayer Design)

1.根据您的要求定制开放式布局

灰色和砖的厨房和客厅空间

(图片来源:Lochanna Kitchens)
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(图片来源:Future)

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在过去,每个小房间都有不同的功能,但开放式的生活满足了社交、烹饪、在家工作和看电视等活动,通常的界限有点模糊。

开放式空间的美妙之处厨房布局思路它们可以根据每一种生活方式的要求量身定制,所以最好从简单的计划开始,你将使用房间的用途,以及任何有趣的建筑功能,并从那里创建“区域”。

Al Bruce说:“你应该通过了解如何使用你的空间来开始你的厨房设计过程,厨房几乎总是家里最勤劳的房间,这意味着它必须毫不费力地运行并承受持续使用。”

“也有一些小事让厨房变得完美,比如做饭时让冰箱容易接近,有一个专门的地方放砧板,知道把垃圾桶放在哪里,这样厨房的功能就完美了。”毕竟,每个厨房的基石之一是将功能和实用性与你的需求和个性结合起来。”

2.不要忽视开放式厨房布局

粉红色和绿色的开放式厨房在翻新的房子

(图片来源:deVOL)

狭窄或狭小的厨房在布局上通常被认为是尴尬的,但如果你的空间又长又窄,通过整合经过深思熟虑的厨房厨房创意开放式厨房真的可以闪闪发光。

当她设计自己的厨房改造帕克(Helen Parker)迪沃(在新标签页打开)她利用了厨房的布局:“根据房子的建筑和年代划分不同的区域——这个房间有非常漂亮的拱形窗户,可以作为用餐区,所以我的厨房桌子绝对必须放在那里。我还知道我想要一个大的拉奇(Lacanche)炊具和一个大的大理石水槽,所以它的布局几乎是自己设计的。

“房间的两端——用于烹饪和座位——有助于打破壁橱的潜在长时间运行,这在厨房里可能是一个问题。为了保持一种宽度感,避免狭长的‘厨房’感觉,我避免了壁柜,有了我们的玻璃面好奇柜,它可以实用地存储和漂亮地展示多彩的厨房用具。”

3.考虑一下开放式厨房的基本要素

L型开放式厨房,设有工作区和游乐区

这个厨房扩建部分,由Ke-Design(在新标签页打开)设有餐厅和娱乐室空间。 (图片来源:Mo Photo C/O KE Design)

开放式厨房需要包括可以承受大量流量和各种用途的材料,所以一定要考虑各种厨房地板创意还有工作台选项。

Richard Moore,设计总监马丁•摩尔(在新标签页打开)她建议:“对于经常招待客人的厨师或喜欢一起做饭的家庭来说,大量的准备空间很重要,在不同位置设置几个水槽也很有用。”

虽然开放式厨房往往由厨房、餐厅和起居区组成,但这些并不是唯一可以包含在空间中的东西。孩子们的游戏室是完美的,因为你可以在使用开放的空间时盯着他们,而舒适的酒吧区或杂物间也可以整合到你的开放式设计中。

4.介绍一个开放式厨房的家庭办公室

带家庭办公室的开放式厨房

(图片来源:人字形厨房)

随着在家工作的兴起,有很多关于考虑一个家庭办公室设计在你的厨房旁边。在白天,你可能会发现它足够安静,可以作为一个工作空间,同时与小书房相比,它可以为你提供房子中最明亮、最鼓舞人心的房间。

但是你应该考虑些什么呢?对于经常在家从厨房工作的人来说,一个专门的空间比在岛上工作更可取。想想桌子应该放在厨房的什么地方——试着把它稍微分开,以确保它可以在周末远离人们的视线和思想。为什么不考虑在口袋门后面放一张桌子,不用的时候可以把它关起来呢?

最重要的是,考虑厨房里哪些东西会打乱你的工作计划。选择Quietmark(在新标签页打开)在最好的情况下,美国批准的电器是一个多功能空间的好主意,但特别是当你有一个重要的Zoom会议,但在洗衣机里洗衣服的时候。

一间独立的杂物间,里面有吵闹的电器,还有一扇可以关上的门,这是另一种确保你内心平静的方法。

5.隐藏杂乱和混乱

开放式厨房位于拱顶空间,带有一扇大露台门

(图片来源:Jeremy Phillips)

在设计开放式空间时要记住的一点是,厨房的杂乱会如何影响起居或用餐区。显然,如果在晚宴上招待客人,没有人愿意看到盘子堆在一起,尽管我们都想清理干净,但在漫长的一天之后,情况并不总是如此。

厨房的扩展厨房由一个老铁匠的锻炉改造而成,设计巧妙,用一个竖架将厨房区与用餐区隐藏起来,不用担心脏盘子和杂物会破坏用餐时间。

此外,厨房的窗户坐在左边的电梯里,把烹饪书和不常用的电器藏起来。

6.利用房间形状的优势

木材覆盖的开放式厨房和餐厅空间,带有拱形天花板和夹层

(图片来源:Simon Maxwell)

从头设计一个开放式厨房可能是一项艰巨的任务。现在,它不仅会影响烹饪领域,还会影响休闲和社交领域。有很多东西需要考虑,所以一个好主意是采取房间的形状,并与之合作,以激发特殊或独特的元素,可以通知布局。

无论是将厨房水槽与窗外景色结合在一起,一边洗碗一边做白日梦(如上所述),还是在座位区设有凹室阅读角,或者与客人亲密用餐的更舒适的地方。

在这里,厨房被小心地藏在大起居空间的角落里(在左边的镜头之外),但长岛的设计意味着早餐吧横跨两个空间。从烹饪区到用餐区,天花板高度的变化也微妙地影响着氛围。

7.正确平衡厨房单元

开放式厨房,有通往花园的大滑动门

(图片来源:Mowlem & Co)

混合和搭配不同大小和类型的厨房单元不仅可以帮助你在日常使用厨房时为你服务,而且形成一个厨房所需单元的基本列表,将有助于整体布局,方向,有时,风格的设计。

从小的香料抽屉到隐藏的大电器,如果你的生活区域需要的话,盘点一下你是如何烹饪的厨房搁架的想法为了展示珍贵的物品,如果你的用餐空间将包括独立的餐具柜。

现代厨房理念已经有了很长的一段路,供应商有成千上万的创新设计和解决方案,比如一直流行的平底抽屉或半号食品柜,这将充分利用你的空间。

简单而时尚,厨房里的大尺寸平底锅抽屉不仅提供了现代的外观,还可以比橱柜更有效地存储盘子、碗和锅,同时一切都很容易获得。

8.大型厨房和餐厅的存储外包

开放式厨房位于传统橡木框架空间

(图片来源:Border Oak)

虽然仍然是开放的平面,但烹饪和用餐空间保留了自己的区域,这要归功于两者之间的大开口,这是由房子的橡木框架所实现的边境橡木(在新标签页打开)

开放式厨房经常受到墙壁空间不足的困扰,因为储藏室通常挂在墙上或靠在墙上。这一空间成功的诀窍在于延续定制的厨房单元进入餐厅,允许大件电器甚至一个专门的早餐区外包。

这个方法尤其适用于寻找厨房扩建方案,作为一个食品储藏室或食品柜空间可以设计与主厨房存储。

9.内置电器在小型开放式厨房中工作良好

小型开放式厨房设计

(图片来源:Alex James for De Rosee Sa)

无论是在小厨房扩建或者进行一次小型改造,找到可以与橱柜一起放置的内置电器,将确保开放式厨房发挥应有的功能。

由于烤箱不再局限于滚刀下方的位置,将这个设备定位在视线水平的位置将有助于流畅的烹饪流程,但请记住,在岛屿周围或厨房周围可能有很高的交通流量的地方,使用带滑动门的烤箱,以防止碰撞和烧伤。

如今,像洗碗机、冰箱和冰柜这样的大型电器也可以以抽屉的形式购买,这意味着门面已经成为过去,这些常用的物品被整合到厨房设计中。

10.使用材料来创建一个整体方案

橡木框架开放式厨房,灰色单元和用餐区

(图片来源:Jeremy Phillips)

如果你的家使用了一种有趣的建筑材料(比如,砖,石头或橡木框架),把它作为室内设计和材料选择的灵感。

例如,在这个住宅中,各种形式的木材被用于统一木材单元中的厨房和用餐区,以及对比鲜明的木材和石英厨房台面创意外露框架和橡木餐厅家具。

类似的效果也可以用于外露的砖或木材镶板,以及内部的其他纹理和颜色。在开放式空间中有很多东西可以使用——从地板和照明到沙发和艺术品——所以这些元素可以以各种方式引入。

Natasha Brinsmead评论说:“橡木框架的特性非常适合开放式住宅,框架本身既可以作为视觉上的划分,也可以作为物理上的划分。”“在设计阶段,与建筑师讨论如何使用框架,以确保每个空间都有自己的独立感觉,即使是在向另一个空间开放的情况下。”

11.在小型开放式厨房中包括内置座椅

蓝色开放式厨房,内置座椅

(图片来源:哈维·琼斯)

在开放式厨房中,设计挂在厨房,尤其是岛台与餐厅或客厅之间的互动上。在空间紧张的地方,有一些出色的设计想法,比如带沙发座位的厨房岛。

“一个独立的桌子和椅子真的会侵占空间,”娜塔莎·布林斯米德建议。“在许多情况下,围绕桌子布置的内置长凳非常合理,可以从墙壁或设备本身脱落下来。”

这是一种非常有效的利用空间的方式,因为长凳座位意味着你不需要在餐桌周围创造空间,让客人拿椅子或把椅子拉出来,这意味着你的餐桌可以更接近岛屿。这也是一种有效而时尚的方式来统一两个空间,并确保您的开放式厨房不会感觉完全不同。

12.在开放式厨房、客厅和餐厅使用简单的视觉分隔

L型开放式厨房起居和用餐区

(图片来源:Jeremy Phillips)

橡木框架内饰非常漂亮,巧妙但有效地划分了大厨房、餐厅和起居区。

L形厨房这座现代农舍的餐厅和游乐区使用橡木框架巧妙地划分。

对于一个想要在孩子做饭时照看他们的家庭来说,这种设置非常完美,因为他们没有一个太大的空间。

灰色开放式厨房和餐厅

(图片来源:Simon Maxwell)

在设计新厨房时,一个棘手的问题是,要考虑哪些是永恒的,但现代的风格,哪些是会让房间在几年内显得过时的时尚趋势。

值得庆幸的是,许多当前的设计趋势为一个优雅的厨房提供了背景,可以随着时代的变化而更新:包括人字形地板的灵感和木制厨房创意

选择包括粉刷厨房的想法对于永不过时的振动筛式或直插式门,如果你对大胆的颜色选择有不同的感觉,或者只是需要刷新装饰,只需将它们打磨并重新粉刷即可。

14.选择一个小的u型设计

带屋顶灯的小型开放式厨房

(图片来源:Blakes London)

小型开放式厨房可以很好地工作,没有墙壁的厨房可以让光线很好地流动,并为其他用途腾出空间。

在这个空间中,单元被漆成深色,大胆的颜色,与房间其余部分的明亮和通风的室内设计形成对比。巧妙地,u型设计的半岛创造了一个社交空间,同时在烹饪和生活区域之间创造了明确的界限。

U形厨房创意布局非常适合较小的空间,因为它们提供了足够的工作空间,而必要的电器(如冰箱、水槽和滚刀)也不会离得太远。

15.记住,良好的照明在开放式厨房中至关重要

开放式厨房,有有趣的照明方案

(图片来源:Simon Maxwell)

厨房照明创意对于客厅或餐厅的需求也不尽相同。

在烹饪区域,任务照明是必不可少的,但也许可以选择可调光的led或单独的电路,这样当晚上的活动转移到看电视或与朋友在房间的其他空间喝酒时,照明可以适当调整。

与一个照明设计在DIY的基础上,扩展的露台漂亮地分层人工led和自然照明。玻璃天窗从上方照亮了新的用餐区,射灯提供了实用的照明,吊坠不仅有助于在岛上完成任务,而且还在令人惊叹的空间中创造了一个焦点特征。

16.试试单墙厨房

开放式用餐空间的灰色单墙厨房

(图片来源:Simon Maxwell)

“单墙厨房不仅仅是处理小房间的一种方式,它在各种大小的家庭中都很受欢迎,”娜塔莎·布林斯米德(Natasha Brinsmead)说。“这是一个特别有效的厨房的想法对于那些拥有现代开放式空间的人来说,结果是一个光滑,简单的完成。”

规划厨房在这种风格中,尝试将几个通高的单元(如果你有天花板的高度,甚至可以是像上面厨房那样的超大橱柜)与深锅抽屉和光滑的内置电器结合起来。

在这个教堂改造中,石板蓝色的震动风格单元与开放空间的回收和工业内部方案无缝结合。从这个设计中得到的宝贵经验是,尽管空间很大,但没有太多的功能被塞进去——这是一个创造一个精心考虑的家的有效方式。

17.在社交开放式厨房中包含一个岛

白色大理石厨房,开放式起居和用餐区

(图片来源:Martin Moore)

厨房岛的想法它们非常适合开放式空间,可以为各种电器和活动提供一个场所。这个岛应该作为厨房用于准备食物和社交的功能区的分水岭,所以在考虑你的电器和存储布局时要记住这一点。

理查德·摩尔(Richard Moore)建议说:“这种布局非常适合那些喜欢娱乐或想要创造一个吸引人的、适合所有家庭的社交空间的人。”

“中央岛非常适合将所有东西组织成专门的区域,工作区域和社交区域之间有明确的分隔。它还有助于房间周围的交通流量。理想情况下,这种布局应该包括一个早餐吧台或相邻的早餐桌和一张独立的餐桌。”

这个令人惊叹的Martin Moore厨房展示了一个岛屿如何成为相互连接的餐厅、厨房和生活空间流动的完美枢纽。此外,请注意优雅的玻璃门,它可以提供一个完全开放的空间,以及客厅的一些隐私-一个巧妙的添加翻新厨房

18.拥抱食品储藏室和食品储藏室

白色和灰色的开放式厨房设计理念与屋顶灯

(图片来源:LochAnna)

“开放式厨房的功能必须与客厅相同,有宁静的艺术墙壁,并容纳尽可能多的书籍和锅碗瓢盆,”Future PLC的家庭董事总经理杰森·奥姆解释说。

“因此,我们需要外包它的一些传统功能,让我们能够创造超级‘生活厨房’。还有什么比储藏室更好的方法呢,在那里你可以储存所有的食物,否则这些食物会占据你厨房一半的空间。”

食品柜和食品储藏室肯定又回来了,经常充满了巧妙的设计厨房收纳思路以及充分利用有限空间的解决方案。它们是用来把切菜板、水壶和微波炉藏起来的完美工具。

19.介绍多功能电器

全白色开放式厨房是一种经典风格

(图片来源:INTU)

随着现代不再仅仅是烹饪,像咖啡机、烤面包机和水壶这样的小家电最好放在一个更大的橱柜里,这样在不需要的时候就可以把它们收起来。

或者,将电器或固定装置的功能加倍,以减少工作台面的杂乱,使厨房整洁。市场上出现了咖啡笔和微波炉的创新设计,以及不仅提供热水、冷水和沸水,还提供过滤水(有时是气泡水)的水龙头。

尽早将这些产品整合到您的厨房设计计划中,将有助于合理化基本方面,如工作台空间,单元宽度和所需的插头数量。

20.在开放式厨房中使用微妙的分区

开放式厨房,带蓝色墙壁

(图片来源:Dunelm)

一些最好的开放式空间工作得很好,因为它们有明确的区域来完成各种任务。理想情况下,你应该在不影响光线流动的情况下划分房间。你可能也想要一些私人区域,但如果你有小孩,重要的是要考虑你工作或放松的地方和他们玩耍的地方之间的视线。

“分区很重要,但需要巧妙地进行。你可能想要改变厨房和餐厅之间的地板,或者使用最佳厨房照明创造不同的氛围(例如厨房的任务照明和用餐区上方的特色挂件),”理查德·摩尔(Richard Moore)说。

这个浅色的厨房与用餐区用深蓝色的墙壁仔细隔开,巧妙的设计意味着虽然空间独立运作,但布局很容易流动。

21.尝试可持续厨房设计

深蓝色厨房,白色台面,开放式空间

(图片来源:二手厨房交易所)

随着环保责任成为许多家居装饰者的首要考虑因素,选择回收材料,甚至重新利用你已有的厨房,正变得越来越受欢迎。

可持续的厨房可以有各种风格和尺寸,许多提供相同的选择和不太环保的选择。

或者,考虑一个二手厨房,就像照片上的那样,为了一个质量好,但没有负罪感的新空间。你可能需要灵活和富有想象力的设计才能让它适合你,但便宜货很容易找到,而且问心无愧。

22.混合和匹配分区想法

一间开放式厨房通往一间餐厅

(图片来源:Jeremy Phillips)

虽然并不是每一个厨房分区的想法都必须严格遵守,但没有这些细微特征的房间会让人感觉寒冷和不受欢迎。每个家庭和厨房都是不同的,所以选择一些自然地坐在地板平面上的想法。

以下是划分房间的好方法:

  • 使用早餐吧,半岛或岛屿来划分平面图
  • 用低层次的家具创造“房间”——避免把沙发靠在墙上,创造视觉上的划分,并指出穿过开放空间的最佳路线
  • 在可能的情况下,改变地板的水平是非常有效的,但要仔细考虑用于烹饪或玩耍的区域的安全和步骤
  • 照明是一种不显眼和实用的分区方式。在用餐区使用低垂饰,在工作时使用聚光灯
  • 房间分隔器越来越受欢迎,可以将大房间部分分隔开来。在没有墙壁的情况下,它们还提供了一个悬挂艺术品和图片的地方
  • 使用不同的地板类型在房间的不同区域。这也意味着你可以在舒适的地方使用更柔软的地板,在厨房兼餐厅里选择耐磨的地板

23.安全地打开一个平面图

浅白色现代摇床风格的厨房

(图片来源:Lochanna Kitchens)

Olive & Barr的Al Bruce解释说:“开放式的空间很大程度上依赖于空间,所以如果原来的空间不允许,可能需要重新配置房间。”“如果你想打开一个房间,如果它是一堵支撑墙,拆掉它通常比在周围铺瓷砖或油漆更便宜。如果你确实需要拆除一堵支撑墙,一个常见且昂贵的错误就是雇佣建筑师。事实上,一个结构工程师可以给你所有你需要的信息。”

而这个想法拆除内墙看起来很简单,但实际上,在打开厨房和餐厅之前,有很多事情要考虑,尤其是墙壁是否有承重板,以及拆除它会如何影响房屋的结构完整性,”特许测量师伊恩·洛克解释道。

如果你的家有超过两层(通常是阁楼已经转换),那么你需要确保你的开放平面空间将满足建筑法规关于火灾和逃生。如果开放式区域是你的主要逃生方式,这通常是一个问题。在这种情况下,你可能需要厨房和一楼之间的防火门,以及一楼的防火逃生路线。

如果一楼不需要经过厨房和开放式区域就可以离开,那么这应该不是问题。在任何情况下,明智的做法是研究灭火系统,如自动喷水灭火装置和防烟帘,以限制火灾和烟雾在家中的蔓延。

24.用结构元素划分开放式厨房

大型开放式厨房,设有用餐区和休息区

(图片来源:Chris Snook C/O Stylus Architects)

这是为一个成长中的家庭设计的20世纪30年代房屋翻修扩建部分有一个开放式的厨房、起居室和用餐区,巧妙地平衡了实用性和美学。

首先,厨房与舒适的区域分开,使用了一堵装满有用储物的墙,这意味着当有人看电视时,气味和噪音都减少了。

地板的变化,屋顶和更亲密的照明方案巧妙地划分了非正式的座位空间和舒适的空间。

25.利用破碎的计划布局

维多利亚露台的小型开放式厨房

(图片来源:malcolm Menzies)

“打破计划的生活”是近年来设计界的大新闻,并将继续影响我们未来的平面图,”副主编米歇尔·盖伊详细说明。

“那是什么?”这是一种设计概念,它远离了完全开放的空间(我们许多人都觉得不切实际),并利用书柜、部分墙壁、推拉门、内部‘窗户’、壁炉等设备,创造出一种社交和联系,但有一定程度的分离和隐私的空间。”

破碎的计划是完全开放的计划的自然进展,一个大空间被创造性地划分为两个独立的空间,同时仍然相互流动。

这可以通过改变地板的高度来实现,就像这个露台的扩展,或者简单地通过扩大内部门道来实现。

26.包括一个内部庭院,将外部引入

开放式厨房,内部庭院花园

(图片来源:Adam Scott for Turner Architects)

作为一个开放空间的元素,内部庭院有很多东西可以提供。它不仅作为一盏灯很好把外面的东西带进来在同样被当做顶灯或灯笼的时候它可以,也可以给你一个介绍的机会生态设计灵感是通过种植植物来创造与自然和室外空间的另一种联系。

然而,作为开放计划或破碎计划方案中的一种设备,它们还有另一个作用。在开放的平面设计中,玻璃内部庭院可以作为一个物理分隔(有目的),允许你为不同的目的划分空间。

本设计由特纳建筑师(在新标签页打开)创建与世隔绝的区域,这取决于空间的使用方式,可以创建更多的分割,私人区域,或开放成一个更大的开放平面空间。

27.开放式厨房适合乡村住宅

开放式厨房与岛在一个大橡木框架房子

(图片来源:Nick Yarsley)

这是一个很好的社交现代农舍厨房的例子,它在很多层面上都起作用。原本超大的空间被巧妙地划分为舒适实用的休闲和用餐空间。

厨房,来自海王星(在新标签页打开),巧妙地利用颜色、风格和尺寸的混合,唤起一种数十年收集独立单元的感觉。一个大型的海军厨房岛与一个更非正式和可移动的灰色屠宰块相搭配,而传统的白色单元沿墙提供了家庭厨房所需的所有存储空间。

虽然厨房里的人在娱乐时可以感受到活动的一部分,但生活空间和烹饪空间之间有足够的空间和视觉分割,让他们感觉不同。橡木框架也很好地划分了空间,没有将厨房与房子后面的大窗户隔离开来。

28.通过厨房设计表达个性

开放式厨房和餐厅的现代设计

(图片来源:Myer’s Touch)

“对比鲜明,但充满活力的橱柜越来越受欢迎,因为客户越来越愿意将厨房视为家中的中心房间,为几代人创造家庭记忆,”海伦娜·迈尔斯(Helena Myers)说迈尔斯风格(在新标签页打开)

“他们的厨房现在是他们工作、放松、社交和做饭的地方,所以房主经常寻找一个个性化的、令人惊叹的设计,使用一系列的颜色、材料、饰面和家具,保持优雅和永恒。”

将厨房、餐厅和起居空间结合起来,最大限度地利用了有限的空间和自然采光。整个区域都采用了现代风格,而舒适的用餐空间,辅以酒吧区,由于照明和天花板高度的变化,散发出不同的氛围。

29.将开放式厨房与花园连接起来

乡村风格的开放式厨房在橡木框架的家

(图片来源:Border Oak)

在厨房和花园之间建立更大的联系是房主改造、翻新或扩建厨房的最受欢迎的原因之一。

安装正确的玻璃是关键,无论是简单地更换天井的门使用更新、更时尚的模型,或者通过打孔来创造室外的新景观。

一道双开门在开放式厨房中效果特别好,因为它们可以进一步向外部打开空间,在室内和室外之间制造模糊。这个令人惊叹的例子使用了三排双折门,通往外面的露台,地板与之匹配,实现了无缝过渡。

30.设计一个小型开放式厨房

带长凳的小型开放式厨房

(图片来源:海厄姆家具)

不要让空间成为限制因素,因为开放式平面可以设计成适合任何类型的房间厨房小创意是包括在内。

选择定制的设计可以定制单元,以最大化空间,通常供应商可以创建匹配的电视单元,控制台和起居区存储,以匹配开放式计划的内部。

在这里,厨房单元位于角落,面对着一个收缩的岛,而色彩鲜艳的早餐角落则舒适地隐藏在屋顶灯下。

31.解决开放式厨房的烹饪气味

现代开放式厨房,带早餐吧台

(图片来源:Schmidt)

如果开放式空间不受烹饪气味和蒸汽的困扰,就需要优秀的提取方法。

如果可能的话,把炊具放在窗户附近,尽量远离餐厅和起居空间。非常高效。炊具头罩也是必须的,但要找更安静的模特,以免打扰人们在客厅放松。

如果你仍然担心气味和蒸汽(或噪音),那么在厨房和客厅之间安装滑动口袋门可能是明智的。

32.隔音开放式厨房

绿色开放式厨房,有玻璃隔断

(图片来源:Wren Kitchens)

有硬地板和大量光滑表面的开放式空间一定会有噪音,容易产生回声,所以尽量减少这种噪音隔音和噪音控制措施。在起居室使用柔软的地板或地毯,记住家具和纺织品也会吸收噪音。

你还应该规划布局,尽量减少干扰。如果你想要一个办公室或作业区,让它远离电视或游戏区。寻找那些声称更安静的电器也是一个好主意,但要看看他们的评论,看看人们在实践中是如何评价它们的。

这个巧妙的破平面厨房可以将家庭办公空间与厨房的噪音隔离开来,同时玻璃门仍然让充足的光线进入

开放式厨房能增加价值吗?

“开放式厨房肯定会在你的日常生活中增加价值,如果不是金钱上的,因为它与房子的其他部分完美地融合在一起,”Alice Pasteau解释道施密特英国(在新标签页打开).“这不是一个封闭的区域,你可以一边做饭,一边和朋友/家人交流。

“开放式厨房也将厨房带回到房子的中心,将其改造成一个家。越来越多的人希望将厨房的美学与生活空间的其他部分结合起来,为他们的茧创造一个共同的主题。拥有开放式厨房可以让你把它作为生活区域的中心杰作。”

蓝色厨房单元和岛屿与现代用餐区

(图片来源:Olive & Barr)

开放式厨房的合适尺寸是多少?

Alice Pasteau建议:“开放式厨房没有完美的大小,如果它是线性布局,那么可能在3.5到4米之间能够容纳必需品(洗碗机、食品柜、烹饪设备……)。”

“如果我们说的是带岛岛的开放式厨房,我们建议主厨房和岛岛之间的距离约为1.2米。我们建议至少一米,以确保在厨房里走动仍然是流动和舒适的。如果你的厨房有早餐吧台,每个座位都要留出70厘米,以免感觉局促。”

Olive & Barr的创始人阿尔·布鲁斯(Al Bruce)解释说:“无论厨房的大小如何,精心设计的橱柜是厨房如何运作和流动的关键。”“记住要考虑炊具和水槽周围的准备空间,这些位置的两侧都需要足够的空间。

“对于炊具区,你需要有足够的空间来放直接从烤箱里拿出来的烤盘,而水槽区需要有足够的空间来放可堆叠的锅和待洗的盘子。另一个经常被忽视的关键元素是回收箱,这在额外存储空间有限的排屋中尤其重要。双垃圾箱,有空间的一般废物和回收是一个很好的选择。

“与其安装大量的标准橱柜,不如考虑更大的橱柜,它们提供了足够的存储空间,而且比两个标准尺寸的橱柜便宜得多。将厨房划分在指定的区域可以让你想象如何使用空间,从而改善厨房的人体工程学。”

助理编辑艾米于2018年开始为《住宅建筑与装修》工作。她对可持续建筑方法很感兴趣,总是关注最新的设计理念。艾米采访了无数的自我建造者,装修者和扩展者关于他们的经验,为《房屋建筑与装修》杂志。她目前正在和她的伴侣一起DIY装修一座中世纪的房子,最近还安装了自己的厨房。