10个顶级厨房餐厅创意

勒德洛的Holloways定制厨房
(图片来源:勒德洛的Holloways)

说到厨房餐厅的想法,每个人都有适合自己的想法。无论你是计划在你的家里创建终极社交中心,还是想真正提高你的惊艳因素厨房设计然后确保你在开始之前考虑了这些想法。

1.考虑尺寸和布局

建造新房子,或扩建和/或改造现有房屋的好处之一是,你有更多的灵活性来决定你的房子的大小和形状厨房餐厅.思想包括:

  • 大的方形或长方形的房间在精心划分的情况下效果最好。
  • l型布置是另一种选择(也可以通过向后方延伸并打通现有的接待室来实现)。这种布局使厨房和用餐空间之间有一定程度的分离,通常意味着当你坐在餐桌旁时,你看不到厨房的混乱。

2.你的照明方案起着重要的作用

作为多功能房间,厨房餐厅可以说是房子里最复杂的照明空间之一。一个精心设计的照明方案的特点是:

  • 环境(一般)照明
  • 工作照明(即柜底照明,用于方便准备食物等活动)
  • 用于突出特色的强调照明(例如,用于上釉的厨房单元)

再想想这个房间里可能发生的其他活动。例如,虽然吊灯在餐桌或小岛上看起来很美,但如果这个地方兼作孩子们写作业的地方,你可能需要考虑额外的光源。

开放式厨房餐厅的照明方案

巧妙的设计John Cullen照明(在新标签页打开)方案展示了一个好的照明方案如何使厨房餐厅的生活 (图片来源:John Cullen Lighting)

3.尽早制定撤离计划

在开放式厨房、餐厅和起居空间,挥之不去的烹饪气味是一个普遍问题。在设计阶段考虑提取可以帮助缓解这个问题。思想包括:

  • 指定一个导管式通风罩是一个好主意,它将空气移到外部,而不是循环通风罩,而是在将空气排回房间之前使用过滤器来净化空气
  • 选择具有高功率设置的型号,可以快速消除气味
  • 炊具罩尺寸也要适合这个空间。炊具罩需要至少是滚刀的宽度。(对于感应滚刀,你需要一个比滚刀宽的引擎盖,以便捕捉向外消散的蒸汽)
  • “管道安装和正确的安装也是至关重要的,因为低效的管道是性能不佳的首要原因,包括噪音。德国美诺公司GB(在新标签页打开).为了有效地抽取,管道应尽量短而直,尽量少弯,并采用光滑的管道壁。

不同的天花板高度为厨房餐厅提供了定义

不同的天花板高度为厨房餐厅提供了定义Oakwrights橡木框架住宅 (图片来源:c/o Oakwrights)

4.引入自然光至关重要

考虑到这个房间可能是房子里使用最多的空间,最大限度地引入自然光是一个非常好的主意。“日光照明”也将不可避免地减少对人工照明的依赖。

窗户及玻璃门(法式的,滑动式的或双折式的)除此之外,在这种大小的房间里,一个挑战是将光线引入平面图的深处。试试下面这些实用又漂亮的解决方案吧:

  • 银行北面
  • 厨房或餐桌上方的大灯笼

材料的选择也会产生影响。亮色或中性色的光泽厨房单元可以帮助在空间中反射光线;而浅色地板,如石灰石,石灰华或浅色木材也可以是有益的。

5.进入状态

成功的开放空间不仅有凝聚力,而且有分区,定义了不同的活动区域。划分厨房餐厅有很多种方法:

使用厨房岛台或早餐吧台不仅是视觉上划分空间的经济有效的方式,而且增加了表面积和存储空间。

Kit Stone的美国橡木Henley Kitchen

包石头亨利厨房(Henley Kitchen)手工制作的美国橡木 (图片来源:Kit Stone)

用餐时使用不同的电路来“关闭”厨房,或使用可调光照明来创造不同的情绪。

创建区域的一个特别令人印象深刻的方法是通过创建不同的关卡。一个经典的例子是将厨房放置在标准天花板下(比如2.4米高),餐厅空间位于拱形天花板或通高空间下。

分层分区厨房餐厅

分层有助于在这个自建的厨房餐厅中划分区域 (图片来源:Nigel Ridgen)

6.考虑地板

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厨房、餐厅和起居区域的地板可能需要一些相当大的考虑。你有两个关键的选择:

  • 使用相同的地板贯穿整个房间,在整个房间创造一种凝聚力
  • 在厨房里使用耐磨、低维护的地板,比如石板,而在其他地方使用更柔软的地板,比如木头或地毯

如果你想要相同的地板,那么石板或石灰石地板是一个实用的选择。豪华乙烯基瓷砖(石头或木头效果)是另一种解决方案,脚下有点柔软。

在一个开放的平面空间中,各种地板饰面可以很好地划分不同的区域,但两层楼相遇的连接处可能是一个挑战;过渡条通常看起来摆放不当且笨拙。解决方案包括:

  • 引入部分墙体划分
  • 地板高度的变化

美式改造的厨房餐厅

除了厨房和餐厅之间的隔墙,这个美式改造的空间使用不同的地板进行分区 (图片来源:Simon Maxwell)

7.隐藏厨房杂物

晚上坐下来吃晚餐或坐在沙发上,看着肮脏的盘子和平底锅,都不是放松的方法。当在一个开放的空间里娱乐时,这也是一个特别的问题。

  • 对于较大的物业,一个解决方案是引入相邻的食品准备室
  • 另一个聪明的解决方案是,不需要引入专门的房间,设计滑动隔断门,当客人到达时可以关闭
  • 有空间分隔的方法包括引入一个凸起的工作台面或早餐吧台
  • 同样,将厨房设置在与餐厅空间不同的高度是另一个想法

勒德洛的Holloways定制厨房

定制厨房勒德洛的Holloways(在新标签页打开)以亚洲风格的墙板为特色,让食物准备区在用餐时被封闭 (图片来源:勒德洛的Holloways)

8.把你的厨房餐厅和花园连接起来

将厨房餐厅定位在房子的后部,是充分利用花园景观和户外用餐机会的好方法。为了让花园更容易从这个主要的生活空间进入,尝试:

  • 增加一个开口。法式双开门适用于古代住宅,滑动门和一道双开门已经成为现代家庭的主要组成部分
  • 设置一个位置良好的户外用餐区——最好是在一个水平的门槛上,并且易于从厨房进入

9.设计的一致性是关键

在开放空间中使用类似的材料调色板和/或统一的配色方案,在创造一个有凝聚力的室内尤其有效。

  • 许多定制厨房公司会为用餐空间制作与单元相匹配的橱柜
  • 在厨房用餐空间中使用强调色将有助于将这些空间联系在一起
  • 对称和形状的重复也有帮助——例如,引入一个与厨房岛岛相似比例的餐桌

Martin Moore的经典厨房

这个经典的厨房(英国收藏从马丁•摩尔(在新标签页打开))展示了设计的一致性如何帮助开放式厨房用餐者的不同区域感觉一致 (图片来源:Martin Moore)

10.解决噪音

虽然洗衣机和滚筒式烘干机等产生噪音的电器可以藏在公用设施里,但开放式厨房用餐需要一些必要的部件。

例如,炊具的引擎盖既要足够强大以迅速消除异味,又要理想地安静。(正确的管道安装是这里的关键)。洗碗机可能是另一个重要的噪音源,当你坐下来吃饭时,它就会哗啦哗啦地流出来。

  • 投资那些承诺低分贝的电器。的工具、(在新标签页打开)洗碗机的工作噪音只有39分贝,比冰箱的嗡嗡声还安静;而博世则提供带有静音程序和超级静音程序的机型——最安静的工作频率为38分贝
  • 注意附带的产品安静的马克(在新标签页打开)批准

但电器并不是厨房餐厅里唯一的噪音源。我们对开放式空间的偏好往往与我们对硬地板、大量玻璃和其他硬表面的渴望密切相关——所有这些都对音响效果不利。如果噪音是潜在的问题:

  • 引进软质家具(地毯、窗帘、软质墙板等)
  • 隔音石膏板等Gyproc SoundBloc(在新标签页打开),也可以帮助减少空气中的声音传播

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克莱尔于2016年成为《住宅建筑与装修》的编辑,并已成为该团队的一员14年。作为一名经验丰富的家庭记者,她的作品也出现在《真实家园》和《时代生活》等刊物上。


她对绿色住宅特别感兴趣,室内设计也是她的激情所在;她已获得这方面的资格证书。


在完成了对一所老式小屋的重大翻修后,她现在正在进行下一个项目:翻修什罗普郡农村的一处20世纪30年代的房产。