到底什么是炉灶?我们都听说过它们，可能也见过它们，但你知道它们与其他的有什么不同吗炊具的种类了解它们的特点吗?
更令人困惑的是，除了炉灶，还有炉灶风格的炉灶，它们实际上是不同的，尽管许多人现在把这两个术语互换使用。
在这里，我们将详细解释什么是炉灶，看看炉灶风格的炊具，并解释其替代品。我们还将看看它们的价格以及现在可用的各种新功能，并权衡它们的利弊。
什么是炉灶?
人们有时会对什么是炉灶有一点困惑，现在这个词的使用比以前自由得多。
传统上，炉灶是由油或固体燃料燃烧的，有许多热板和烤箱。许多人研究的是与电力或天然气相反的储热原理，对很多人来说，听到这个词时首先想到的是经典的AGA。
然而，在炊具的世界里，事情发生了突飞猛进的发展。如今，range炊具这个词被用来描述任何具有两个或多个宽敞的烤箱、多个炉膛和一个烤架的独立式炊具。此外，最好的炉灶都有各种可选的附加功能，使它们非常可定制。
什么是储热炉灶?
储热炉灶由铸铁制成，利用铸铁烤箱的辐射热来烹饪食物。
AGA(在新选项卡中打开)雷伯恩和Everhot(在新选项卡中打开)可能是最知名的储热炉灶品牌。
如果你问什么是AGA?“AGAs非常宽敞，有各种配置的多级烤箱(通常包括‘烤烤箱’、‘烤烤箱’和‘炖烤箱’)，顶部还有加热板——‘煮盘’和‘炖盘’，这一点很有用。
虽然AGAs曾经依靠石油运行，但现在他们依靠电力。它们也不再需要一直开着，尽管如果你愿意，它们可以一直开着。
烹饪讲师和AGA演示者解释说:“当你不需要AGA的时候，你可以把它们的顶部完全关闭，把烤箱调到'睡眠'模式，或者在你想要它们准备使用的时候设置一个定时器来打开和关闭。拿俄米Hansell(在新选项卡中打开)
雷伯恩炊具是另一个著名的储热炊具品牌。它们现在是由AGA制造的，虽然它们也是由铸铁制成的，并且具有不同功能的各种烤箱，但它们可以由电、油或固体燃料驱动。
此外，它们还可以用来为中央供暖和热水提供动力。有三种不同的选择:只有炊具;烹饪和热水;还有烹饪、热水和中央供暖模式。
雷伯恩刚刚推出了一系列Heatranger型号，不仅提供烹饪，集中供暖和热水，而且还包括HVO兼容的燃烧器，可以适应由HVO- 95%加氢处理植物油提供动力，并将在英国发挥重要作用，达到政府减少碳排放的目标。
最后，Everhot是另一个知名品牌的储热炉灶。他们的炊具消耗的是涓涓细流的电力供应，并有意利用和模仿可再生能源的产生方式，使它们成为那些有太阳能电池板的人的绝佳选择。
炉灶有多大?
炉灶的大小各不相同，如果需要的话，可能会很大。虽然许多型号确实比传统烤箱大，但对于那些喜欢炉灶外观但追求的人来说，有更多紧凑的选择小厨房创意充分利用他们的空间。宽度只有60厘米或70厘米的紧凑型炉灶通常只有标准的四个燃烧器，但有些炉灶可以选择用炒锅燃烧器代替一个标准燃烧器。在尺寸范围的另一端，炉灶的宽度可达220厘米-非常适合那些喜欢烹饪和定期招待大型聚会的人。
炉灶用什么燃料?
当涉及到可以用来运行炉灶的燃料时，有很多选择。有些是全电动的，有些是全燃气的，许多车型是双燃料的，有一个煤气灶和一个电烤箱。
炉灶要多少钱?
就像传统的炊具和内置的烤箱在美国，炉灶的价格因品牌、大小、功能数量和可选配件而异。
小型单灶炉灶的价格最低为450英镑，超大型专业风格炉灶或某些型号的储热炉灶的价格最高可达1.5万英镑以上。
炉灶有什么好处?
与其他类型的炉灶相比，拥有炉灶有许多优点烤箱和炉架．你的选择应该基于你喜欢烹饪的方式、厨房的风格和你的预算。
炉灶的优点:
- 他们发表声明:炉灶看起来确实令人印象深刻，有各种各样的风格、饰面和设计，这意味着它们经常占据中心位置。
- 极佳的烹饪灵活性:他们有不同的烤箱和燃烧器大小，根据情况有很多不同的烹饪方法。
- 大容量烤箱:炉灶的一个或两个烤箱通常很大，这样一次煮很多菜很容易。
- 许多可选的附加功能:如果你喜欢烹饪，那么你无疑会被铁板烧烤架、烤炉和煎盘等特色所吸引。
- 独立:如果你决定搬家，你可以带上炊具。
- 易于安装:与内置烤箱和炉具不同，炉灶只需滑动即可连接到电力或天然气供应。
炉灶的缺点:
- 昂贵的:与某些型号的内置烤箱相比，炉灶最初往往更贵。
- 位置灵活性差:与内置烤箱不同，炉灶不能放在与眼睛平齐的位置，这对那些弯腰有问题的人来说可能是一个障碍。
- 很难达到时尚、简约的效果:一排排配套的内置烤箱通常看起来非常现代，尽管也有一些非常引人注目的现代系列。
- 不太适合厨房岛:厨房岛式厨房通常与内置烤箱和炉架配合使用效果最好。
