如果你正在市场上买一个新的炊具，你可能会问“什么是热解烤箱?”“现在厨房电器的世界里有这么多听起来很花哨的特殊功能和可选的额外功能，当你踏入厨房电器的世界时，开始理清各种各样的术语似乎是一项艰巨的任务厨房设计．
好吧，如果这对你来说是真的，你可以松一口气了，因为我们在这里要揭开你可能会看到的最受欢迎的厨房用具之一的神秘面纱——热解烤箱。
一旦你知道它们是什么以及它们是如何工作的，它们背后的科学以及它们所能提供的东西实际上并不那么令人困惑。在这里，我们解释了你需要知道的一切，这样你就可以为你和你的厨房做出正确的决定。
什么是热解炉?
现在的烤箱有各种各样的特殊功能和额外的功能，这意味着理解什么是什么有时会非常令人费解。有可以远程操作的烤箱，蒸汽烤箱，甚至还有可以感知食物是否煮熟的烤箱——这些都是饭后的理想选择现代厨房理念．一定要确保你退房了最好的厨房排气风扇也可以安装在你的电器旁边。
那么热解炉呢?简单地说，热解烤箱是一种自我清洁的烤箱，坦率地说，它的设计目的是为了解决通常非常混乱和难闻的工作。
这些烤箱，如这款在博世John Lewis卖699英镑(在新标签页打开)，通常会根据烤箱的脏程度和你需要的清洁强度提供几种不同的清洁选择。
“当你启动热解自清洁程序时，高达485ºC的高温将烤箱内部的所有食物残渣和油脂飞溅变成灰烬，”苏·弗劳尔斯解释道内夫(在新标签页打开)．“一旦烤箱冷却，你可以简单地用布擦去残渣。
“整个过程需要一到两个小时，取决于脏的程度，”苏继续说。“在NEFF烤箱上，有三种清洁程序可供选择:‘轻残渣’，需要1小时15分钟;《中等残留》，时长1小时30分钟;还有“密集清洁”，需要2个小时。
热解炉有什么好处?
除了使用热解烤箱可以节省体力外，这种类型的烤箱还有其他一些优点，包括你不需要让自己暴露在传统烤箱清洁剂产生的任何刺激性和潜在有害(对人类和环境)的烟雾和化学物质中。
“热解烤箱是一种节省时间清洁烤箱的好方法，”卢克·希普韦说Caple(在新标签页打开)．“只需选择所需的清洁功能，让烤箱为你工作——不需要刺激性化学物质。”
如果你在寻找节能电器(现在谁不是呢?)，你会有兴趣了解到，投资一个热解烤箱也可以帮助你减少做饭时使用的能量。
苏·弗劳尔斯解释说:“具有热解程序的现代烤箱具有良好的绝缘性能，因此在用电量方面非常高效。”
此外，许多热解烤箱还配有其他有用的功能，共享用于自清洁模式的相同技术。
“我们的C2600烤箱利用这项技术来提供我们的‘披萨功能’，”卢克·希普韦说。“它可以让你在不到3分钟的时间里做好一份传统的新鲜披萨。”
热解炉危险吗?
可以理解的是，有些人担心热解炉的高温会使它们不适用于有小孩的家庭，但谢天谢地，这应该不是一个问题。
苏·弗劳尔斯解释说:“在程序运行时，热解程序可以安全地用作烤箱门锁，烤箱门上的四块玻璃确保了触摸它的安全。”“直到项目完成，剩余热量下降到可管理的水平，门锁才会被释放。”
你应该多久使用一次热解函数?
实际上，你没有必要每次做饭时都在这些烤箱上运行热解功能——毕竟，你不可能在用标准炊具做完每顿饭后都清理烤箱。
“热解清洗不适合定期使用，而是每6到12个月进行一次深度清洁，这取决于烤箱的脏程度，”NEFF的苏·弗劳尔斯证实道。“因此，所有NEFF热解自清洁烤箱也配有EasyClean，这是一个方便的中间清洁轻脏的烤箱。在平底锅里加水和一滴液体洗涤剂，EasyClean程序会软化烘烤残渣，这样就可以擦掉了。”
热解炉贵吗?
如今，热解烤箱实际上很常见，这意味着你必须花大价钱才能买到一个。事实上，你可以找到300英镑以下的单款烤箱，比如这款Indesit售价289英镑(在新标签页打开)或这款Candy的售价309英镑(在新标签页打开)AO。当然，也有可能花数千英镑买一个同样大小的顶级型号，尽管你应该期望其他功能也包括在内，比如蒸汽和对流设置，以及某种程度的智能技术，就像这样这款智能热解烤箱来自三星，售价1899英镑，可通过手机操控(在新标签页打开)．
在购买烤箱时，我还应该注意哪些特殊功能?
除了自清洁模式，如果你正在市场上购买新的烤箱，还有其他一些有用的功能你应该注意一下。这些包括:
- 对流加热:传统的烤箱在烤箱的顶部和底部使用加热元件，如果你在不同的温度下烹饪食物，这是可以的，因为会产生热点。另一方面，对流烤箱使用风扇来均匀地传播热量，当你在相同的温度下烹饪食物时，这是完美的。
- 内置温度探头:这种烤箱会自动调节温度，确保食物完全煮熟。
- 蒸汽炉:它们使用蒸汽，而不是热空气，来烹饪食物，最终得到漂亮湿润的结果。一些烤箱结合了传统的蒸汽烹饪，而另一些只使用蒸汽功能烹饪。
- 智能烤箱:这些烤箱使用的技术水平各不相同，但你可以期待智能烤箱让你无论身在何处，都可以通过智能设备上的应用程序来控制它。它们还可以检测食物是否煮得太快，并相应地调整温度。
